雞籠在飼養(yǎng)蛋雞的過(guò)程中常見(jiàn)的植物性蛋白質(zhì)

在雞籠養(yǎng)雞的過(guò)程中，養(yǎng)殖戶飼料配制的如何關(guān)乎到雞群的健康成長(zhǎng)和生產(chǎn)，其間蛋白質(zhì)是飼猜中必須的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)料，特別是關(guān)于養(yǎng)殖蛋雞的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)更是產(chǎn)蛋必須的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)料，富含蛋白質(zhì)的飼料質(zhì)料有許多種，特別是植物性蛋白質(zhì)飼料，品種豐厚，下面喜來(lái)亞畜牧設(shè)備超高層養(yǎng)雞設(shè)備雞籠廠小編就來(lái)為養(yǎng)殖戶們介紹一下常見(jiàn)的植物性蛋白質(zhì)的品種。

　　一、豆餅：豆餅也被許多養(yǎng)殖戶們稱為豆粕，豆餅（粕）中含粗蛋白質(zhì)40%～45%，含代謝能10.04～10.88兆焦/千克。礦物質(zhì)、維生素的營(yíng)養(yǎng)水平與谷實(shí)類大致類似，且適口性好，經(jīng)加熱處理的豆餅（粕）是雞最好的植物性蛋白質(zhì)飼料，一般在飼糧中用量可占10%～30%。雖然豆餅中賴氨酸含量比較高，但缺乏蛋氨酸，故與其他餅粕類或魚(yú)粉配合使用，或在以豆餅為首要蛋白質(zhì)飼料的無(wú)魚(yú)粉飼糧中加入一定量合成氨基酸，試驗(yàn)效果更好。

　　二、花生餅：花生餅中粗蛋白質(zhì)含量略高于豆餅，為42%～48%，精氨酸含量高，賴氨酸含量低，其他營(yíng)養(yǎng)成分與豆餅相差不大，但適口性好于豆餅，與豆餅配合使用效果較好，一般在飼糧中用量可占15%～20%。生花生仁和生大豆一樣，含有抗胰蛋白酸，不宜生喂，用浸提法制成的花生餅（生花生餅）應(yīng)進(jìn)行加熱處理。此外，花生餅脂肪含量高，不耐貯藏，易染上黃曲霉菌而發(fā)生黃曲霉毒素，這種毒素對(duì)雞危害嚴(yán)峻。所以，成長(zhǎng)黃曲霉的花生餅不能喂雞。

　　三、葵花籽餅（粕）：葵花籽餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨含殼量多少而定。優(yōu)質(zhì)的脫殼葵花籽餅粗蛋白質(zhì)含量可達(dá)40%以上，蛋氨酸含量比豆餅多2倍，粗纖維含量在10%以下，粗脂肪含量在5％以下，鈣、磷含量比同類飼料高，B族維生素含量也比豆餅豐厚，且簡(jiǎn)單消化。但現(xiàn)在完全脫殼的葵花籽餅很少，絕大部分是含一定量的籽殼，從而使其粗纖維含量較高，消化率下降?，F(xiàn)在常見(jiàn)的葵花籽餅的干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)平均含量為22%，粗纖維含量為18.6%；葵花籽粕含粗蛋白質(zhì)24.5%，含粗纖維19.%，按國(guó)際飼料分類準(zhǔn)則應(yīng)屬于粗飼料。因此，含籽殼較多的葵花籽餅（粕）在飼糧中用量不宜過(guò)多，一般占5%～15%。

　　四、芝麻餅：芝麻餅是芝麻榨油后的副產(chǎn)物，含粗蛋白質(zhì)40％左右，蛋氨酸含量高，恰當(dāng)與豆餅搭配喂雞，能提高蛋白質(zhì)的利用率。一般在飼糧中用量可占5%～10%、由于芝麻餅含脂肪多而不宜久貯，最好現(xiàn)粉碎現(xiàn)喂。

　　五、菜籽餅：菜籽餅蛋白質(zhì)含量高（占38%左右），營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較全面，與其他油餅類飼料相比杰出的長(zhǎng)處是：含有較多的鈣、磷和一定量的硒，B族維生素（尤其核黃素）的含量比豆餅含量豐厚，但其蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值不如豆餅，尤其含有芥子毒素，有辣味，適口性差，生產(chǎn)中需加熱處理去毒才能作為雞的飼料，一般在飼糧中含量占5%左右。

　　六、棉籽餅：機(jī)榨脫殼棉籽餅含粗蛋白質(zhì)33%左右，其蛋白質(zhì)質(zhì)量不如豆餅和花生餅；粗纖維含量18％左右，且含有棉酚。如喂量過(guò)多不僅影響蛋的質(zhì)量，并且還下降種蛋受精率和孵化率。一般來(lái)說(shuō)，棉籽餅不宜單獨(dú)作為雞的蛋白質(zhì)飼料，經(jīng)去毒后（加入0.5%～1%的硫酸亞鐵），增加氨基酸或與豆餅、花生餅配合使用效果較好，但在飼糧中量不宜過(guò)多，一般不超過(guò)4％。

　　七、亞麻仁餅：亞麻仁餅含粗蛋白質(zhì)37%以上，鈣含量高，適口性好，易于消化，但含有亞麻毒素（氫氰酸），所以使用時(shí)需進(jìn)行脫毒處理(用涼水浸泡后高溫蒸煮1～2小時(shí))，且用量不宜過(guò)大，一般在飼糧中用量不超過(guò)5%。

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